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中野 清司

久留米市草野町在住。久留米商業高等学校卒業後、調理師学校へ。 その後、料理人の道へ進む。京都の小料理店で7年間の修行を経て 平成11年に、父親が経営する魚屋兼仕出し屋の隣に「食事処なかの」を オープン。昭和40年頃は、自宅のお座敷で結婚式もやっていた。 器、絣等店の雰囲気にあうような物も見ることが趣味。 コース料理には、集めているコレクションの器も使用し、 目でも舌でも楽しめる。

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